바스크 치즈케이크

• 크림치즈 500g
• 설탕 150g
• 달걀 3개
• 생크림 250ml
• 박력분 1큰술
• 바닐라 익스트랙 1작은술
• 소금 1꼬집

조리 단계

1. 01

   오븐을 220도로 예열하고 틀에 종이호일을 구겨 깔아주세요

2. 02

   실온의 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣어 매끄럽게 섞어주세요

3. 03

   달걀을 하나씩 넣어가며 섞고 생크림, 바닐라, 소금을 넣어주세요

4. 04

   박력분을 체쳐 넣어 가볍게 섞은 반죽을 체에 거른 뒤 틀에 부어주세요

5. 05

   220도 오븐에서 30분간 구워 윗면이 진하게 그을리면 꺼내 식힌 뒤 냉장 보관해 드세요