비프 스튜

• 소고기 양지 500g
• 감자 2개
• 당근 1개
• 양파 1개
• 토마토페이스트 2큰술
• 밀가루 2큰술
• 비프스톡 800ml
• 월계수잎 2장
• 소금 약간
• 후추 약간

조리 단계

1. 01

   소고기를 큼직하게 썰어 소금, 후추로 밑간하고 밀가루를 묻혀주세요

2. 02

   달군 냄비에 소고기를 넣고 센 불에서 겉면을 노릇하게 구워주세요

3. 03

   양파를 넣어 볶다가 토마토페이스트와 비프스톡, 월계수잎을 넣어주세요

4. 04

   약불로 줄여 뚜껑을 덮고 1시간 30분간 푹 끓여주세요

5. 05

   감자와 당근을 큼직하게 썰어 넣고 30분 더 끓여 채소가 익으면 완성이에요