분짜

• 삼겹살 300g
• 쌀국수(반) 150g
• 피쉬소스 3큰술
• 설탕 2큰술
• 라임 1개
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 양파 2큰술
• 당근 1/3개
• 상추 5장
• 고수 1줌

조리 단계

1. 01

   삼겹살을 한입 크기로 썰어 피쉬소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 20분간 재워주세요

2. 02

   피쉬소스 2큰술, 설탕 1큰술, 식초, 라임즙, 따뜻한 물 4큰술을 섞어 느억짬 소스를 만들어주세요

3. 03

   당근을 채 썰어 소스에 넣어 살짝 절여주세요

4. 04

   달군 팬이나 그릴에 재운 고기를 올려 센 불에서 노릇하게 구워주세요

5. 05

   쌀국수를 끓는 물에 4분간 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요

6. 06

   구운 고기를 소스에 담그고, 쌀국수와 상추, 고수를 곁들여 함께 드세요