인도식 치킨 커리

• 닭다리살 500g
• 양파 2개
• 토마토 2개
• 다진 마늘 1큰술
• 다진 생강 1큰술
• 커민가루 1작은술
• 고수씨가루 1작은술
• 강황가루 1/2작은술
• 고춧가루 1작은술
• 가람마살라 1작은술

조리 단계

1. 01

   닭다리살은 한입 크기로 썰고 양파는 잘게 다지고 토마토는 갈아주세요

2. 02

   달군 냄비에 식용유를 두르고 양파를 넣어 갈색이 돌 때까지 8분간 볶아주세요

3. 03

   다진 마늘·생강을 넣고 1분간 볶은 뒤 커민·고수씨·강황·고춧가루를 넣어 향을 내주세요

4. 04

   간 토마토를 넣고 기름이 배어나올 때까지 5분간 졸여주세요

5. 05

   닭고기를 넣어 겉면을 익히고 물 250ml를 부어 약불에서 20분간 끓여주세요

6. 06

   가람마살라와 소금으로 간하고 고수잎을 올려 밥과 함께 드세요