치킨난반

• 닭다리살 300g
• 소금 약간
• 후추 약간
• 밀가루 1/2컵
• 달걀 2개
• 튀김용 식용유 적당량
• 간장 3큰술
• 식초 3큰술
• 설탕 2큰술
• 삶은 달걀 2개

조리 단계

1. 01

   닭다리살은 소금, 후추로 밑간하고 밀가루를 묻힌 뒤 풀어둔 달걀을 입혀주세요

2. 02

   175도 기름에 닭고기를 넣고 노릇하게 6분간 튀겨 기름을 빼주세요

3. 03

   냄비에 간장, 식초, 설탕을 넣고 약불에서 녹여 난반 소스를 만들어주세요

4. 04

   튀긴 닭고기를 난반 소스에 담갔다 꺼내 골고루 코팅해주세요

5. 05

   삶은 달걀과 다진 양파, 오이피클, 마요네즈를 섞어 타르타르 소스를 만들어주세요

6. 06

   닭고기를 먹기 좋게 썰어 접시에 담고 타르타르 소스를 듬뿍 올려 완성하세요