동태찌개

• 동태 1마리
• 무 1/4개
• 두부 1/2모
• 콩나물 1줌
• 쑥갓 1줌
• 대파 1대
• 고춧가루 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 국간장 1큰술
• 멸치육수 4컵

조리 단계

1. 01

   동태는 내장을 제거하고 토막 내어 깨끗이 씻어주세요

2. 02

   냄비에 도톰하게 썬 무를 깔고 멸치육수를 부어 센 불에서 끓여주세요

3. 03

   무가 반쯤 익으면 동태, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 끓여주세요

4. 04

   콩나물과 두부를 큼직하게 썰어 넣고 중불에서 10분간 끓여주세요

5. 05

   국간장으로 간을 맞추고 어슷썬 대파와 쑥갓을 올려 한소끔 끓여 마무리하세요