느긋한 주말 브런치
늦잠 잔 주말 아침을 카페처럼.
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양식
폭신 팬케이크
Cooko 님의 레시피
주말 아침 분위기를 만드는 두툼한 수플레 팬케이크
AI
조리시간
30분
난이도
어려움
인분
2인분
분류
양식
재료
- 계란 2개
- 우유 3큰술
- 설탕 2큰술
- 박력분 4큰술
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 버터 약간
- 메이플시럽 약간
조리 단계
- 01
계란 흰자와 노른자를 분리하고 흰자는 냉장 보관해주세요
- 02
노른자에 우유와 설탕 절반을 섞고 박력분과 베이킹파우더를 체쳐 넣어 반죽해주세요
- 03
흰자에 남은 설탕을 두 번에 나눠 넣으며 단단한 머랭으로 휘핑해주세요
- 04
머랭을 반죽에 세 번 나눠 가볍게 섞어주세요
- 05
약불 팬에 버터를 녹이고 반죽을 동그랗게 올려 뚜껑 덮어 양면 4분씩 구워주세요
- 06
메이플시럽을 곁들여 따뜻하게 드세요
- #디저트
- #브런치
- #베이킹
- #주말
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