산라탕

• 두부 1/2모
• 목이버섯 5g
• 표고버섯 2개
• 죽순 50g
• 돼지고기 채 80g
• 계란 1개
• 간장 2큰술
• 식초 3큰술
• 후추 1작은술
• 고추기름 1큰술

조리 단계

1. 01

   목이버섯을 미지근한 물에 불리고 두부, 표고버섯, 죽순을 가늘게 채 썰어주세요

2. 02

   냄비에 물 4컵을 붓고 돼지고기 채와 버섯, 죽순을 넣어 끓여주세요

3. 03

   끓어오르면 간장, 식초, 후추를 넣고 간을 맞춰주세요

4. 04

   두부를 넣고 전분물을 부어 저으며 걸쭉하게 농도를 잡아주세요

5. 05

   계란을 풀어 국물을 저으면서 가늘게 흘려 넣어 부드러운 계란꽃을 만들어주세요

6. 06

   고추기름을 두르고 송송 썬 대파를 올려 마무리하세요