코다리조림

• 코다리 2마리
• 무 1/4개
• 양파 1/2개
• 대파 1대
• 청양고추 2개
• 고춧가루 3큰술
• 간장 4큰술
• 고추장 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 설탕 1큰술

조리 단계

1. 01

   코다리는 지느러미를 자르고 토막 내어 깨끗이 씻어주세요

2. 02

   무는 도톰하게 썰어 냄비 바닥에 깔아주세요

3. 03

   고춧가루, 간장, 고추장, 다진 마늘, 설탕을 섞어 양념장을 만들어주세요

4. 04

   무 위에 코다리를 올리고 양념장과 물 2컵을 부어 센 불에서 끓여주세요

5. 05

   끓어오르면 중불로 줄이고 양념을 끼얹어가며 20분간 졸여주세요

6. 06

   양파, 대파, 청양고추를 넣고 국물이 자작해질 때까지 10분 더 졸여 마무리하세요