마라탕

• 마라탕 소스 3큰술
• 청경채 2포기
• 팽이버섯 1봉
• 숙주 1줌
• 어묵 4장
• 분모자(당면) 100g
• 두부 1/2모
• 소고기 100g
• 대파 1대
• 고수 약간

조리 단계

1. 01

   분모자는 미지근한 물에 20분간 불리고 청경채, 두부, 어묵은 한입 크기로 썰어주세요

2. 02

   냄비에 물 4컵과 마라탕 소스 3큰술을 넣고 끓여 매운 국물을 만들어주세요

3. 03

   국물이 끓으면 소고기와 어묵, 두부를 넣고 중불에서 3분간 끓여주세요

4. 04

   불린 분모자와 팽이버섯, 숙주, 청경채를 넣고 4분간 더 끓여주세요

5. 05

   대파를 어슷썰어 넣고 1분간 끓인 뒤 그릇에 담아주세요

6. 06

   기호에 따라 고수를 올려 마무리하세요