플레인 스콘

• 박력분 250g
• 차가운 버터 80g
• 설탕 40g
• 우유 100ml
• 달걀 1개
• 베이킹파우더 2작은술
• 소금 1꼬집

조리 단계

1. 01

   박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 볼에 섞고 차가운 버터를 깍둑썰어 넣어주세요

2. 02

   버터를 손끝으로 비벼 보슬보슬한 모래 상태로 만들어주세요

3. 03

   달걀과 우유를 조금 남기고 부어 가루가 뭉칠 정도로만 살살 반죽해주세요

4. 04

   반죽을 2cm 두께로 밀어 원형 틀로 찍어내고 남긴 달걀물을 윗면에 발라주세요

5. 05

   200도로 예열한 오븐에서 15분간 노릇하게 구워 잼과 함께 따뜻하게 드세요