마약계란 장조림

• 계란 6개
• 간장 1/2컵
• 물 1/2컵
• 설탕 2큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 청양고추 2개
• 대파 1/4대
• 통깨 1큰술

조리 단계

1. 01

   계란을 끓는 물에 7분간 삶아 반숙으로 만든 뒤 찬물에 식혀 껍질을 벗깁니다.

2. 02

   간장·물·설탕·마늘·다진 청양고추·대파를 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 03

   통에 계란을 담고 양념장을 부어 냉장고에서 최소 6시간 절입니다.

4. 04

   통깨를 뿌려 밥에 곁들입니다.