수정과

• 계피 30g
• 생강 100g
• 흑설탕 1.5컵
• 곶감 4개
• 잣 약간
• 물 2리터

조리 단계

1. 01

   계피와 저민 생강을 각각 다른 냄비에 물 1리터씩 붓고 약한 불에서 30분간 우려주세요

2. 02

   두 우린 물을 면포에 걸러 합친 뒤 흑설탕을 넣고 한소끔 끓여주세요

3. 03

   끓인 물을 완전히 식혀 냉장고에 차게 보관해주세요

4. 04

   곶감은 꼭지를 떼고 한입 크기로 썰어 그릇에 담아주세요

5. 05

   차가운 수정과를 붓고 잣을 띄워 드세요