돈카츠

• 돼지 등심 2장(약 300g)
• 소금 약간
• 후추 약간
• 밀가루 4큰술
• 달걀 1개
• 빵가루 1컵
• 튀김용 식용유 적당량
• 양배추 1/4통
• 돈가스 소스 적당량

조리 단계

1. 01

   돼지 등심을 칼등으로 두들겨 펴고 가장자리 힘줄에 칼집을 넣은 뒤 소금, 후추로 밑간해주세요

2. 02

   고기에 밀가루, 풀어둔 달걀, 빵가루 순서로 튀김옷을 골고루 입혀주세요

3. 03

   170도로 달군 기름에 고기를 넣고 약 5~6분간 노릇하게 튀겨주세요

4. 04

   키친타월에 올려 기름을 빼고 한입 크기로 썰어주세요

5. 05

   양배추를 가늘게 채 썰어 곁들이고 돈가스 소스를 뿌려 완성하세요