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일식

돈코츠 라멘

Cooko 님의 레시피

뽀얗고 진한 돼지뼈 국물에 가는 면을 말아낸 후쿠오카식 라멘

돈코츠 라멘
AI

조리시간

25분

난이도

보통

인분

1인분

분류

일식

재료


  • 가는 생라멘면 1봉
  • 돈코츠 육수 3컵
  • 간장 다레 2큰술
  • 차슈 3장
  • 반숙 계란 1개
  • 기쿠라게 약간
  • 쪽파 2대
  • 다진 마늘 1작은술
  • 베니쇼가 약간
  • 참기름 1작은술

조리 단계


  1. 01

    그릇에 간장 다레와 다진 마늘, 참기름을 넣어 양념 베이스를 만들어주세요

  2. 02

    돈코츠 육수를 뜨겁게 데워 그릇의 양념 베이스에 부어 잘 섞어주세요

  3. 03

    가는 라멘면을 끓는 물에 봉지 안내대로 1분 30초간 단단하게 삶아주세요

  4. 04

    삶은 면의 물기를 털어 국물에 담아주세요

  5. 05

    차슈, 반으로 자른 반숙 계란, 기쿠라게를 올려주세요

  6. 06

    송송 썬 쪽파와 베니쇼가를 곁들여 완성하세요

  • #일식
  • #국물
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  • #라멘
  • #진한맛
  • #혼밥

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