회과육

• 통삼겹살 400g
• 대파 1대
• 양배추 1/4통
• 피망 1개
• 두반장 2큰술
• 춘장 1큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1작은술
• 다진 마늘 1큰술
• 생강 2쪽
• 식용유 2큰술

조리 단계

1. 01

   냄비에 물과 대파, 생강을 넣고 삼겹살을 통째로 20분간 삶아 건져주세요

2. 02

   삶은 삼겹살을 한 김 식힌 뒤 0.3cm 두께로 얇게 편 썰어주세요

3. 03

   양배추와 피망을 큼직하게 썰고 대파를 어슷 썰어주세요

4. 04

   팬에 기름을 두르고 삼겹살을 넣어 가장자리가 노릇하게 볶아주세요

5. 05

   두반장, 춘장, 마늘을 넣고 향이 나게 볶다가 채소를 넣어주세요

6. 06

   간장과 설탕을 넣고 센 불에서 2분간 볶아 마무리하세요