물만두

• 만두피 24장
• 다진 돼지고기 200g
• 배추 1/4통
• 부추 한 줌
• 다진 생강 1작은술
• 다진 마늘 1작은술
• 간장 1큰술
• 참기름 1큰술
• 소금 약간
• 후추 약간

조리 단계

1. 01

   배추를 잘게 다져 소금에 10분 절인 뒤 물기를 꼭 짜주세요

2. 02

   다진 돼지고기에 배추, 다진 부추, 생강, 마늘, 간장, 참기름, 소금, 후추를 넣고 치대주세요

3. 03

   만두피에 소를 한 큰술 올리고 가장자리에 물을 발라 반달 모양으로 꼭 붙여 빚어주세요

4. 04

   넉넉한 물을 끓여 만두를 넣고 떠오를 때까지 4분간 삶아주세요

5. 05

   만두가 떠오르면 찬물 1/2컵을 붓고 다시 끓어 떠오르면 건져주세요

6. 06

   간장에 식초와 고춧가루를 섞은 초간장을 곁들여 드세요